安徽网淮南消息 7月19日，由寿县张李乡人民政府、安徽聚红盛餐饮集团主办的聚红盛第八届伏羊美食文化节启动仪式在寿县聚红盛举行。活动旨在弘扬传统美食文化，推介张李伏羊，助推乡村振兴。
伏羊节作为中国重要的传统美食节日，有着独特的饮食文化内涵，一直深受大众喜爱。张李乡地处寿县西南，独特的地理位置使其拥有万亩生态牧场，为养羊产业提供了得天独厚的条件。这里的羊在优质的水草环境下生长，肉质鲜美，是制作伏羊美食的绝佳食材 。
活动现场，举行了聚红盛餐饮集团收购张李乡“伏羊”交接仪式。据悉，聚红盛餐饮集团的羊肉全部采购自张李乡，这一合作模式不仅让当地农户养殖的羊肉有了稳定销路，还促进了农民增收致富，真正做到让农民成为乡村产业发展的主角。（ 陈多清 赵广军 ）
