安徽网淮南消息 秋季新学期伊始，为进一步压实学校食品安全主体责任，筑牢新学期校园食品安全防线，提升校园食堂的食品安全状况水平，近日，淮南市潘集区潘集镇应急办联合市场监督管理所对潘集中学食堂进行了食品安全专项检查，加强对学校食品安全监管和指导，全力护航开学“第一餐”。
检查组重点查看了食堂食品原料贮存、进货查验、餐饮具清洗消毒、场所卫生、食品留样、明厨亮灶、从业人员健康管理等情况，对检查中发现的问题当场提出具体整改意见，责令立即整改，及时消除食品安全隐患，同时要求学校严格落实食品安全主体责任，认真开展操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒等关键环节隐患自查，健全完善食品安全各项规章制度和台账记录，确保食品源头可溯、过程可控。
下一步，潘集镇将持续深化各项学校食品安全工作，加大执法力度，落实常态巡查与不定期抽查，尽心、尽责、尽力守护学校师生饮食安全和身体健康，共同筑牢校园食品安全防线。
