安徽网淮南消息 今年以来，寿县陶店回族乡按照全县食品安全五大问题专项整治活动要求，对“小作坊”、“小餐饮”“小摊贩”即食品“三小”以及散装食品、特殊食品、冷链食品、农村群体性聚餐涉及食品卫生安全问题，进行规范整治，强化市场监管，取得了阶段性成效。
流动摊位、路边摊位、散装食品划区域经营
该乡通过拉横幅、贴海报、发短信、村广播、公开栏以及发放宣传折页等形式向社会广泛宣传食品安全专项整治内容以及食品卫生安全知识。着重抓食品从业人员、农村厨集中学习、培训。学习内容重点为习近平总书记关于食品安全重要论述、新修订的《安徽省食品安全条例》以及食品安全科普知识和市县食品安全文件。增强食品从业人员安全主体责任意识和安全思想意识。
开展食品从业人员及农村厨师培训
强化职能监管，抓过程管理。全县集中整治以来，乡食安办、市场监管所质检人员多次采取到户检查、组织县乡人大代表进行市场督查调研、样品抽查等形式，对“三小”场所食品制作、加工、储藏、运输、销售等各个环节进行安全把关，包括食品制作场地卫生环境，配备灭蝇灯、挡鼠板、食材离地、离墙十公分以上防潮湿、防霉变等防护措施，食品经营人员办理健康证、摊位证、营业执照等进行跟踪督办。年底实现食品从业人员均有证经营。规范市场，划区域管理。该乡结合农贸市场建成使用。对路边摊、流动摊、零售散装食品进行规范，统一纳入到市场划定区域、指定摊位经营，并办理摊位证，登记建册。乡食安办、市场管理所不定期进行安全检查，接受社会监督。 （ 通讯员 / 李新兵）
