淮南市市场监管局发出“厉行节约,反对浪费”餐饮倡议书

淮河早报讯(记者 廖凌云)为倡导并践行餐桌文明,加快形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,8月8日,淮南市市场监管局向全市广大消费者、餐饮经营者及从业者发出“厉行节约、反对浪费”餐饮倡议书,号召大家行动起来,从我做起,从现在做起,向餐饮陋习告别,与文明新风握手,让“厉行节约、反对浪费 ”成为每个市民的自觉行动,成为城市文明新风。

倡议书中,市市场监管局提出“营造节约餐饮氛围,建立反对浪费共识”,大家要做宣传者,积极发动身边的人行动起来,响应“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,倡导绿色科学消费。各餐饮企业主动设置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等宣传标语,通过店内海报、视频、点餐提示等多种形式,营造“厉行节约、反对浪费”的餐饮氛围。

要“强化行业内部自律,创新餐饮服务理念”。各行业协会要组织餐饮经营者积极响应号召,践行企业社会责任,将 “厉行节约、反对浪费”作为餐饮业常态化发展的基本准则与重要任务,将“厉行节约、反对浪费”理念融入餐饮生产、加工、服务的全过程。在经营管理中,自觉减少厨房垃圾,合理设计宴席菜单、菜品数量和分量,引导消费者适量点餐,推广分餐制,规范自助取餐,倡导剩餐打包。

要“弘扬传统节俭美德,抵制攀比排场陋习”。广大消费者要牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的消费理念,摒弃好面子、讲排场、攀比铺张的陋习,自觉抵制“舌尖上的浪费”。要理性消费,按需点餐,实行“N-1”点餐模式,培养节约、卫生、文明的用餐习惯,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。

要“推行文明用餐新风,践行健康餐饮习惯”。广大消费者要养成科学健康饮食新风,全面推广公筷公勺,不使用一次性餐具,用餐时要摒弃暴饮暴食,做到节约饮食、合理膳食,自觉拒食野生动物,主动践行“光盘行动”,餐后剩菜主动打包,以光盘为荣。


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